Сорт зрілого твердого сиру, що вирізняється яскравим помаранчевим кольором, завдяки додаванню виключно натурального барвника. Має закриту тверду текстуру та дещо пікантний післясмак.
Чудово підходить до сирних нарізок, приготування соусів, пасти і будь яких гарячих страв.